Фокачча
Фокачча
-
Еллада
Соус песто, огірок, болгарський перець, помідор, оливки, свіжий базилік та сир фета -
Рома
Соус Цезар, ромен, помідор, червона цибуля, курка-гриль та бекон -
Сапоре ді Маре
Креветки, рукола, анчоуси, лимонна рікота, часник та чилі -
ді Парма
Соус песто, моцарела, пармська шинка, в’ялені помідори та рукола
ЗАКУСКИ
ЗАКУСКИ
-
КРЕВЕТКИ ПІРІ-ПІРІ
5 креветок / часник / цибуля / масло - винний соус / чилі / петрушка хліб / помідори / чері / домашня фокачча -
Крокет із козячого сиру
Козячий сир у панко / м’ятно-лимонний мус / морква / селера -
Яловичий тартар
90 г подрібненої яловичини / перепелине яйце / трюфельна гірчиця / мариновані гриби /
цибуля-шалот / домашня фокачча -
Брускета з помідорами та рікотою 2 шт.
помідори чері / рікота / шалот / домашня фокачча -
БРУСКЕТА З ГРИБАМИ ТА ВЕРШКАМИ 2 ШТ.
печери / цибуля / вершки / домашня фокачча -
БРУСКЕТА З ЛОСОСЕМ 2 ШТ.
лосось / вершки / кріп / домашня фокачча
СУПИ
СУПИ
-
Холодний суп з дині
диня / йогурт / кокосове молоко / манго / оливкова олія / сальса з полуниці та чилі / м'ята -
Консоме
Яловичо-курячий бульйон / м’ясні тортеліні / овочева локшина -
БІЛІ РОСЛИННІ ВЕРШКИ
корінь петрушки / селера / картопля / цибуля / трюфельна олія / вершки 30 хв
САЛАТИ
САЛАТИ
-
Горіховий салат
Мікс салатів / горіхи / блакитний сир / оливкова олія / лимонний сік
філе цитрусових / чипси з кейлу / маринований шалот / хліб -
Горіховий салат
Мікс салатів / горіхи / блакитний сир / оливкова олія / лимонний сік
філе цитрусових / чипси з кейлу / маринований шалот / хліб -
Севиче з лосося
Лосось, «приготований» у цитрусах / кроповий майонез / маринована редька
мікс салатів / хліб -
ПАСТА
ПАСТА
Вибір пасти: спагеті, пенне, тальятеле
-
Алла Норма
Смажений у семоліні баклажан / томатний соус / рікотта / базилік -
Карбонара
Гуанчале / пекоріно / жовток / чорний перець -
Gamberetto
Креветки / цибуля / часник / чилі / винно-вершковий соус / черрі
бейбі шпинат / петрушка -
-
-
-
Pollo e Spinaci
Курка / цибуля / часник / в'ялені помідори / блакитний сир / вино
вершковий соус / шпинат / грана падано
ОСНОВНІ СТРАВИ
ОСНОВНІ СТРАВИ
-
Гноччі та гриби
Цибуля / часник / мікс грибів / картопляні галушки / соус на основі червоного вина та
масла
трюфельна олія / сіно з порею / петрушка -
Різото
Різото / цукіні / стручковий горошок / сіно з порею / вершковий соус / бейбі шпинат -
Серф & Тьорф
Яловичий стейк з вирізки / картопляний крокет / тигрова креветка / винно-вершковий
соус -
Філе дорадо
Картопляний крокет / філе дорадо / соус бісque / трав'яний салат / лимонний гель
трав'яна оливкова олія -
Лазанья з яловичиною
Листи пасти / соус болоньєзе / бешамель / сир / томатний соус / маринований баклажан -
Курка качаторе
Куряче філе зі шкіркою / овочеве рагу в томатному соусі / картопляні гноччі
ДЕСЕРТИ
ДЕСЕРТИ
-
Тірамісу
Крем маскарпоне / гель еспресо / бісквіт
фрукти / фруктовий мус / медова крихта -
Дубайський шоколад
Шоколадний мус / фісташкова праліне / тісто катаїфі
гель з чорної смородини -
ХОЛОДНІ НАПОЇ
ХОЛОДНІ НАПОЇ
-
Кола-кола 0,275 л
-
Кола-кола зеро 0,275 л
-
Мандарин зелений 0,275 л
-
-
-
Апельсиновий сік 0,2 л
-
Яблучний сік 0,2 л
-
Сан Пеллегріно 0,7 л
-
Аква Панна 0,7 л
